乌龙奶茶培训内容有哪些

152人浏览 2024-05-24 18:00:12

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    糯米
    糯米

    乌龙奶茶培训内容主要包括以下几个方面:

    1. 乌龙茶知识:培训师会介绍乌龙茶的种类、原产地、制作工艺等基本知识。学员需要学习乌龙茶的特点、口感以及茶叶的保存方法等。

    2. 制作工艺:培训中会详细介绍乌龙奶茶的制作工艺。包括选择合适的乌龙茶叶,掌握正确的冲泡时间和水温,添加适量的奶制品和糖浆等。学员需要学习如何做出口感醇厚、奶香浓郁的乌龙奶茶。

    3. 器具使用和保养:学员需要学习使用各类器具和设备,如冲泡壶、过滤器等。同时也需要了解这些器具的正确清洗和保养方法,确保制作出来的乌龙奶茶的卫生安全和口感质量。

    4. 奶茶配方和口味调整:培训中会介绍各种奶茶的配方和口味调整方法,学员可以根据自己的喜好和顾客需求,调整乌龙奶茶的甜度、奶味浓度、口感等。

    5. 顾客服务和营销技巧:乌龙奶茶店的成功不仅依赖于制作技巧,还需要提供良好的顾客服务。培训中会介绍与顾客沟通、订单处理、快速制作等方面的技巧。同时还会提供一些关于乌龙奶茶店营销的建议和策略,帮助学员更好地经营自己的店铺。

    以上是乌龙奶茶培训的一些常见内容,不同的培训机构和课程设置可能会有所差异。乌龙奶茶培训旨在教授学员制作高质量的乌龙奶茶,并提供相关的营销和管理技巧,帮助学员在乌龙奶茶行业中获得成功。

  • 青木云糅
    青木云糅

    乌龙奶茶乌龙是乌龙茶的意思。

    而乌龙茶中的乌龙来源于发明此发酵方法的将军乌龙。

    小故事:

    一位退隐打猎将军,无意间发现了一种新的茶叶烹饪方式:半发酵。

    南岩山麓,一位退隐打猎将军 “乌龙”,因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺,做出的天圣茶香气更足,味更甘醇,乡亲向他学习,以后,用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。

    乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

  • 楠宝
    楠宝

    食材:牛奶250毫升,乌龙茶5克,精盐0.5克。

    做法:

    第一步先将锅置火上,加水300毫升,大火煮沸,投入切碎的乌龙茶,改用小火煮沸后保温5分钟

    第二步用洁净纱布滤去茶叶,回入锅中,备用。将精盐放入牛奶中搅匀,使之充分溶解后倒入茶汁中,煮沸后即可。

    乌龙奶茶的做法 将牛奶倒入锅中用小火加热。把泡好的乌龙茶过滤掉茶叶倒入锅中,不要煮太久,否则茶味会变苦。根据个人口味添加淡奶油、糖、葡萄干等。香甜的乌龙奶茶就大功告成啦!小贴士1,我今天用的是大红袍,也可以用铁观音等别的乌龙茶或者红茶,味道都会很不错的。 2,如果茶水是功夫茶的话想必味道会更香一些。 3,茶和奶的比例都可以根据个人口味适当调整。

  • 汰妃餹
    汰妃餹

    — 食材清单 —

    主料:芋头200g

    辅料:牛奶350g,白砂糖25g,可可粉25g

    — 烹饪步骤 —

    1· 食材备好

    2· 蒸熟的香芋200g、白砂糖25g、牛奶200g,一起放锅中,下火慢煮

    3· 一边煮,一边用压泥器把芋头压成泥

    4· 压到成呢后,换刮刀继续小火慢煮

    5· 煮到有点浓稠,在刮刀上不会像汤汁一样滴下来。关火备用。

    6· 小火煮150g牛奶

    7· 喜欢可可味的,可以加25g可可

    8· 把芋泥刮在杯壁上。倒入加热好的牛奶即可。

    芋泥牛乳茶是近年来非常流行的饮品,以下是芋泥牛乳茶的简单制作方法:材料:

    - 芋头(切片煮熟蒸热)

    - 炼乳(约20克)

    - 牛奶(200毫升)

    - 冰块

    - 红茶(或者茉莉花茶)步骤:

    1. 将芋头放入搅拌机或食品加工机中,打成泥状。

    2. 加入炼乳搅拌均匀。

    3. 将红茶或茉莉花茶冲泡好,放到冰箱里制成冰茶。

    4. 将牛奶加热至适宜温度。

    5. 准备一个杯子,先放适量的冰块。

    6. 倒入适量的芋泥,朝着杯壁倾斜,使其均匀分布。

    7. 将热牛奶加入杯中。

    8. 最后倒入冰块茶。注:如果觉得芋泥的口感比较粗糙,可以根据个人喜好,加入适量的糖浆、珍珠等调料,增加口感的多样性。如果要提高视觉效果,可以在铁杯、透明杯等露出芋泥的位置加入一些巧克力调味酱、奶油等装饰。

    1、芋泥:荔浦芋头(蒸熟)、200克、牛奶20克、冰糖粉30克。

    2、奶茶:乌龙茶5克、鲜牛奶 250克、水150克、冰糖粉20克。

    3、将制作芋泥的所用食材全部放入主锅内。

    4、30秒/速度3混合,取出备用,清空主锅。

    5、主锅内150克水,3分钟/100度/速度1加热至沸腾,加入5克茶叶,闷泡4-5分钟。

    6、加入250克牛奶,3分钟/80度/速度1烹煮。

    7、用勺子将芋泥不均匀敷于杯内壁,利用网兜滤出奶茶。

    8、依个人喜好加入冰糖粉,拌匀后即可享用。

    用料

    荔浦芋头480g

    紫薯170g

    淡奶油70g

    细砂糖70g

    南阳牧场牛奶适量

    步骤 1,首先把芋头和紫薯一起凉水上锅蒸熟,大概20分钟左右,可以用筷子戳一下,戳透了就是熟了,然后把蒸熟的芋头和紫薯放在一个容器里,趁热加入细砂糖,然后用手动打蛋器搅拌均匀

    步骤 2,接着加入淡奶油,继续搅拌均匀

    步骤 3,搅拌均匀之后,芋泥就做好啦,然后把做好的芋泥用勺子挖一些放到奶茶杯里,涂满杯壁,形成挂壁的效果。然后把材料中的牛奶煮一下,倒进奶茶杯子里,稍微搅一下,就可以喝啦!

  • 美人
    美人

    1茶杯加适量的桂花,然后加入适量的乌龙茶。

    2将煮沸的水倒入装有桂花和乌龙茶的茶杯内,用热水冲泡。

    3等红茶和桂花浸泡散开后,再向茶杯加入冰糖和牛奶;用茶匙或是筷子将倒入的牛奶、冰糖、桂花和红茶搅拌均匀后即可饮用。

    配料:;牛奶 : 220克 ;砂糖 :个人爱好 ;水 :200毫升 ;乌龙茶包 :1包 ;蜂蜜 : 个人爱好 ;做法:;

    1、将200ml水倒入锅中,中火煮,直至油少许泡泡;

    2、将一袋“国太楼”乌龙茶放入锅中,转至小火煮,直至茶水颜色变成深褐色,继续用小火煮十;分钟;

    3、将火关掉,盖上锅盖,用水泡茶包5分钟;

    4、打开小火,将牛奶、糖倒入锅中煮(火太大牛奶很容易就沸腾容易糊锅哦)煮大概十分钟;(或更多)直至牛奶变成浅褐色;

    5、将火关掉,用小筛子筛一遍奶茶;

    6、倒入杯中,这样就完成了。

  • 维夏
    维夏

    食材:牛奶250毫升,乌龙茶5克,精盐0.5克。

    做法:

    第一步先将锅置火上,加水300毫升,大火煮沸,投入切碎的乌龙茶,改用小火煮沸后保温5分钟

    第二步用洁净纱布滤去茶叶,回入锅中,备用。将精盐放入牛奶中搅匀,使之充分溶解后倒入茶汁中,煮沸后即可。

    用料红茶5g开水150g牛奶125g炼乳6g盐1小捏步骤 1当晚我点的是一杯中杯无糖桂馥兰香,面单显示450ml茶汤+50ml奶泡。材料分析:1.茶汤比本方淡,应该使用了茶叶和桂花冲煮,大概10g茶叶+500ml的搭配更接近店里。2.显然不可能只有50ml奶,按照咖啡打奶大约1.5倍体积的习惯,应该是100ml奶,但是奶味较自己打的较重,乳脂含量较高,还可能添加了淡奶油。本方用炼乳代替,建议可以再多加点炼乳。3.奶泡表面撒了桂花。步骤 25g正山小种+150ml沸水冲泡十分钟左右,滤出茶汤125g。步骤 3奶泡机用冷藏牛奶打奶泡。奶泡器提前把奶加热好,125ml牛奶+6g炼乳+1小捏盐(提升甜味),用奶泡器打出绵密奶泡。用勺子挡在茶汤上缓慢倒入

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